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Mejillones en Escabeche Gigantes 7/9

Los mejillones Balea 7/9 piezas se seleccionan según su tamaño, se fríen y se enlatan manualmente. Con ingredientes de primera calidad se elabora una exquisita salsa en escabeche que resulta una cobertura ideal para este molusco.

Precio 44,10 €

Caña de Lomo de Bellota 100% Raza Ibérica

Nuestro Lomo de Bellota Ibérico es de color rojo burdeos intenso con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso y persistente, aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias naturales empleados durante la familia por tres generaciones, confieren a nuestro lomo de bellota ibérico un bouquet incomparable.

Precio 37,50 €

Lomo Ibérico en Manteca Ibérica colorá 250gr

PACK AHORRO

CALIDAD DESDE SU ELABORACIÓN A TU CASA

Lomo ibérico picado a tijeras desechando las partes duras que contiene su materia prima, elaborándolo con manteca ibérica y especias naturales de la más alta calidad.

El sabor suave de las especias, destacando el lomo ibérico, hacen de este producto un auténtico placer para los paladares más exigentes.

Precio 29,40 €

Anchoas en Tarro de Cristal. Selección Suprema

Anchoas en Aceite de Oliva elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada de las capturas de primavera en el Mar Cantábrico. Trabajadas de forma artesanal, a mano, meticulosamente de una en una. Su color, sabor, textura y punto de sal las diferencia en los paladares más exigentes.

Precio 28,00 €

Kokotxas de Bacalao

Las kokotxas con una de las partes más jugosas de los pescados. Se trata de la parte de la barbilla, justo antes de las branquias, lo que en el cerdo equivaldría a la papada.
El proceso de extracción de esta pieza es muy delicado ya que podemos llegar a romperlas. Siendo un producto muy apreciado, gozando de mucha fama en las cocinas del norte por ser una pieza muy gelatinosa.
El Bacalao es considerado como un pescado blanco, pues su carne magra, contiene tantas proteínas como la carne (18gr/100gr). La elevada calidad en proteínas del bacalao son mucho más fáciles de digerir, ya que el bacalao como el resto del pescado tiene menos porcentaje de colágeno, siendo la fibra de la carne. Es en el hígado y en la piel donde acumula gran parte de su grasa.

Precio 24,00 €

Lomos de Bacalao (Ventresca) S/Espina central

El lomo es cortado de un filete de bacalao que ya nos viene, de los caladeros, sin la espina central. Cada filete mide entre 40-60cm y de éste sacamos los lomos de bacalao que vienen a medir unos 10-12cm.
El Bacalao es considerado como un pescado blanco, pues su carne magra, contiene tantas proteínas como la carne (18gr/100gr). La elevada calidad en proteínas del bacalao son mucho más fáciles de digerir, ya que el bacalao como el resto del pescado tiene menos porcentaje de colágeno, siendo la fibra de la carne. Es en el hígado y en la piel donde acumula gran parte de su grasa.

Precio 21,60 €

Lomo en Manteca Ibérica blanca 250gr

CALIDAD DESDE SU ELABORACIÓN A TÚ CASA

Lomo ibérico picado a tijeras desechando las partes duras que contiene su materia prima, elaborándolo con manteca ibérica y especias naturales de la más alta calidad.

El sabor suave de las especias y del lomo, hacen que este producto tenga un toque muy peculiar, recordando lo antiguo.

Precio 21,00 €

Lomitos de Bacalao (Ventresca) sin espina central

El lomito es cortado del lomo de bacalao y éste es cortado de un filete de bacalao que ya nos viene de los caladeros y sin la espina central. Este lomito fue cortado bajo la demanda de nuestros clientes ya que es muy oportuno para preparar el bacalao en menor cantidad de presentación sin la necesidad de darle un mal corte.

El Bacalao es considerado como un pescado blanco, pues su carne magra, contiene tantas proteínas como la carne (18gr/100gr). La elevada calidad en proteínas del bacalao son mucho más fáciles de digerir, ya que el bacalao como el resto del pescado tiene menos porcentaje de  colágeno, siendo la fibra de la carne. Es en el hígado y en la piel donde acumula gran parte de su grasa.

Precio 20,70 €

Vino Dulce Extra

A lo largo de los años, Bodegas Iglesias ha mantenido inalterables sus símbolos, sus aromas, sus colores y su espíritu, arraigado en una tradición y un pasado lleno de historia.
Este vino dulce que elaboramos, como antaño y con la experiencia que nos define, con su agradable y delicado sabor en boca, su ligereza al tragarlo y su textura nada de empalagosa, hacen un auténtico placer para los amantes de los vinos dulces.

Precio 19,50 €

Hígado Ibérico en Manteca ibérica colorá 500gr

CALIDAD DESDE SU ELABORACIÓN A TÚ CASA

Hígado ibérico, picado a tijeras desechando las venas que contiene su materia prima, elaborándolo con manteca ibérica y especias naturales de la más alta calidad.

El sabor agradable que deja sus especias con el hígado al degustarlo, hacen que vuelvan a repetirlo sin que el producto en sí se repita.

Precio 17,10 €

Hígado ibérico en Manteca Ibérica colorá 250gr

PACK AHORRO

CALIDAD DESDE SU ELABORACIÓN A TÚ CASA

Hígado ibérico, picado a tijeras desechando las venas que contiene su materia prima, elaborándolo con manteca ibérica y especias naturales de la más alta calidad.

El sabor agradable que deja sus especias con el hígado al degustarlo, hacen que vuelvan a repetirlo sin que el producto en sí se repita.

Precio 17,10 €

Morcilla Ecijana

PACK AHORRO

Morcilla cocida de excelente calidad elaborada con la antigua receta que el fundador de la marca diseño hace más de un siglo. También conocida como la Morcilla Ecijana o de Martinillo.
Se elabora con ingredientes ibéricos de primera calidad secreto sobre el que recae su exquisito sabor. De sabor limpio, bien rico y espaciado, con un final ácido muy equilibrado.

Precio 15,00 €